Kichererbsenaufstrich

Zutaten:

130g Kichererbsen

3 EL Olivenöl

2- 3 Stk. Knoblauchzehen

1 Prise Chilipulver

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Petersilie

Zubereitung:

  1. Zuerst die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.
  2. Dann die Kichererbsen abseihen und das Wasser unbedingt wegleeren.
  3. Die Kichererbsen müssen nun noch 30-40 min. weichgekocht werden.
  4. Anschließend die Kichererbsen pürieren und mit den anderen Zutaten vermengen.