Dinkelsemmelknödel

Zutaten:

600 g Dinkelsemmelknödel

1/2 l Milch

4 Eier

2 TL Salz

7 EL Dinkelmehl

Petersilie

 

Zubereitung:

1.Eier mit Milch verrühren.

2. Salz und Semmelwürfel dazugeben und ca. 1/2 Std. ziehen lassen.

3. Mehl dazugeben und mit nassen Händen Knödel formen.

4. Ins leicht kochende Salzwasser geben und ca. 1/2 Std. ziehen lassen.

5. Die fertigen Knödel aus dem Wasser heben und servieren.